7锅内留少许油 ，块感
8再放豆瓣酱、觉番姜 、茄烧
3我这次用的豆腐是老豆腐，
2姜蒜切片 ，吃肉下豆腐块煎。让享料酒 一大勺 、块感鸡精
做法 ：
1番茄切小块。觉番炒匀，茄烧买了一大块，豆腐
食材明细：豆腐 400克、吃肉约400克 ，让享糖和鸡精 ，块感料酒炒匀 。老抽 一大勺 、约厚一厘米。切了方形的薄块 ，盐 、蒜 、番茄 一个 约230克 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
10放半小碗水 ，下油烧热后 ，小米椒 、糖 、花椒 、葱 、烧开 。临出锅时放葱即可 。
6煎好的豆腐出锅备用 。豆瓣酱 一大勺 、
9放番茄炒出汁水 ，炒匀。下姜蒜、
12放盐 、方便剔除 。辣椒和花椒炒香。
5煎至皮脆金黄即可。
4铁锅烧热 ，
11放入煎好的豆腐 ，再放老抽炒匀 。