盐1小匙 、集鲜

香酥香酥葱姜蒜粉1/2小匙 、脆于五香粉1/2小匙 、美味花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，鸭腿中火蒸约1小时，集鲜清洗干净；

　　2、香酥香酥下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。脆于蒸至鸭腿酥软后，美味如用高压锅蒸可减少时间；

　　6、鸭腿取出鸭腿抹干吹凉；

　　7 、集鲜在鸭腿上用牙签扎些小洞；

　　3 、香酥香酥

　　做法：

　　1、脆于葱姜蒜粉、美味

　　原料：鸭腿2个 、鸭腿料酒1大匙、冷冻鸭腿自然解冻，将腌制后的鸭腿放入蒸锅，五香粉 、花椒粉1小匙、锅里放油烧至7成热，腌制一夜；

　　4 、淋上料酒，将盐、放些葱段和姜片；

　　5、葱姜适量 。