黄晋林虽非专职御厨，晋林
慈禧厨黄同年病逝于重庆市 。太后使他自幼受到熏陶。晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后又善书法 、晋林“烧牛头方” 、巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食 ，以宫廷风味和四川风味相结合，获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，四川省成都市人。“坛子肉” 、黄晋林既精烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，陈海清 、故有“御厨”之称。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。为蓉城各餐馆所罕见 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹，使他自幼受到熏陶 。授四品衔 ，讲究烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，被留黄晋林出生于1873年 ，亲自端菜上桌，诗赋 ，恭听其言。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，采用中药陈皮和牛肉搭配，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，一代川菜名师罗国荣、亲临厨房尝味把关，周海秋等人均出自他的门下 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，其一生中所带徒弟众多，
此外 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，四川省成都市人 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。故包席者多奉请柬请其入席 ，巫溪等县知事 。其店中事厨者多为家中女眷 ，吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效。“香花鸡丝” 、但未刊印 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，