3.收汁的不用时候 ，

　　5.煮完 ，滴油的排

做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，

　　4.盖上盖子 ，红烧防止糊锅。排骨

　　8.加入刚才炖排骨的不用汤，防止糊锅  ，滴油的排这样味道更浓 。做出

　　9.放入黄酱和腐乳 ，骨炖再加入一勺白糖进去 。红烧可适当的排骨倒入少量腐乳汁，老幼皆宜。不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排

　　12.收汁的做出时候，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，这是上色的关键  。改大火收汁 。加适量水 。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1.排骨放清水中洗净 ，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，一定要用大火 ，原汤炖排骨，

　　2.排骨放高压锅中，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，保留营养 。记得用勺子不停的搅拌，沥去水。

　　6.排骨捞出来放炒锅中。这两种调料是给排骨上色的 。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　10.倒入适量老抽 ，用勺子撇去浮沫。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。