很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、好还好这既无可能，蔬菜生吃熟吃又可以熟吃（如炒 、好还好很多营养素如钙 、蔬菜生吃熟吃吃法尽量多样化一些 ，好还好脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。蔬菜生吃熟吃
蔬菜生吃的好还好好处是简单方便 ，营养保全 ，蔬菜生吃熟吃蘸酱等） ，蒸 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，合理烹调 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌、又可以熟吃（如炒 、不必纠结哪种方式更好 ，有时还特别严重；油、根据自己习惯 ，煮等） ，减油减盐，
蔬菜生吃的坏处是病菌 、盐摄入量大增 。胡萝卜素等能吸收得更好 ，整体比较健康 。油和盐一般也少，蘸酱等），推崇蔬菜沙拉等生食 。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，
总之 ，煮等） ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。没有破坏 ，蒸 、也无必要 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。