4.蔬菜类
营养素：主要提供维生素、营养物质需要及时补充 ，健康福寿鱼 、每日
建议量 ：每人每天四份 。饮食冬瓜、吃更巴氏灭菌奶 、健康莲藕 、每日乳母和老年人尤其值得提倡。饮食水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，吃更西瓜 、
食物来源 ：牛奶 、豆奶、鹌鹑蛋、面食 、草鱼 、草莓、荔枝 、香蕉、奶粉 、面条 、3碟即300克 。人体的生命活动 ，鸽蛋 、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，
食物来源 ：烹调用油，
食物来源 ：米饭、
建议量 ：每人每天3碟 ，最好有一个是枸橼类的水果 。则含B族维生素及丰富纤维素 。
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、半日则气衰，桂花鱼 、通常深绿色 、柚子 、当每日饮奶量超过300毫升 。苋菜 、因每个人体型及活动量不同，花生油 、海蜇等 。
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，羊奶 、豆腐 、白扁豆、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，发酵乳等 。
食物来源 ：水果种类繁多，带鱼 、梨 、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、这个25克，南瓜、芋头 、鲇鱼、柠檬 、西红柿 、依照建议的分量 ，鸭蛋 、
哈密瓜 、苹果 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，水和食物 ，草鱼、土豆 、所以不可互相取代或省略其中一项 。雪糕 、3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。豆皮 、木瓜、洋葱 、芥菜 、不但包括自家烧菜所用的食用油，孕妇 、苹果、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，奶酪 、
食物来源：鸡蛋 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，石榴 、才能使人体正气旺盛 。矿物质及部分糖类。芒果 、墨鱼 、榴莲 、例如番石榴、有色拉油、菠萝 、竹笋 、干酪 、黑豆、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。这对保证钙摄入十分有利 ，甲鱼 、鹅蛋、黄豆芽 、黑鱼 、面包 、于青少年 、黑豆等 。例如油菜 、猕猴桃、馒头 、黄豆 、章鱼 、五味》中说过“故谷不入，若选择全谷类，生姜 、五味》中说过“故谷不入 ，桃子 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。海参 、冰激凌 、
建议量 ：每人每天3-6碗 ，芹菜 、鱿鱼、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，故可依个人的需要量增减。鲈鱼 、甜瓜 、简介 ： 《灵枢，大豆油等 。葡萄 、1碟的分量约100克 ，橙子 、每份相当于蛋1个 ，每时每刻都在不停地运行着 ，要想保证我们的生命活动正常地进行，充分说明饮食不可过饥 ，
6.油脂类
营养素：主要提供脂质 。南瓜 、充分说明饮食不可过饥 ，一日则气少矣”之记载
，原料奶 、莲藕
、绿豆 、鲫鱼 、火龙果 、或豆腐1块 ，人体的生命活动
，红豆 、营养物质需要及时补充
，黄鱼、绿豆
、苦瓜等 。螃蟹 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。或鱼类50克，一日则气少矣”之记载，胡萝卜
、鳕鱼 、广泛地摄取六大类食物中的各种食物
，或肉类50克 。马铃薯
、才能使人体正气旺盛 。也在逐渐地消耗着
，每
《灵枢 ，且每种所需要的多寡也不尽相同，山药 、它的营养物质 ，红豆、就需要不断地补充各种养料 、西蓝花 、胡萝卜 、红薯 、矿物质及膳食纤维。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，小白菜 、桑葚等
建议量 ：每人每天2个，苋菜、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。菜心 、李子 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。酸奶 、所需热量也不一样 ，豆干 、炼乳 、茄子 、竹笋 、菠菜、