人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收  、壳的夏壳体沿着锯痕顺势裂开，威夷但很多人第一次拿到带壳的果为果夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，厚度能达到两三毫米 ，什总烘干之后 ，有个原藏它的裂口壳是植物界里数一数二的硬 ，小小一条裂口 ，着开下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。机关把开果器插入裂口，壳的夏它就像一个预设好的威夷薄弱点 ，费时费力还容易把果仁敲碎。果为果用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。什总听到“咔”的有个原藏一声，饱满的裂口果仁就露出来了 。那条看似不起眼的着开裂口 ，抗压能力极强。这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，又能让壳的结构强度大幅下降  。所以裂口并不是破损或次品 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。其实，后来在商业化种植和加工过程中 ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦 ，夏威夷果香脆可口 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。早期人们想吃到果仁，既不伤到里面的果仁  ，得用锤子砸或者用专门的夹子夹，力量会被集中到裂口两侧 ， 知道了这个原理 ，整个过程干净利落。徒手根本掰不开。如果没有开果器 ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧 ， 稍微转动一下 ，正是专门留下的开果机关。反而是经过精心设计的便利结构。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。