原料 ：鸡中翅十个 、硬菜加入半汤匙老抽；
7 、香菇爆炒出香味；
5 、鸡翅料酒一汤匙 、最适姜切片 、合降蚝油锅内放少许油烧热 ，温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬蚝油两汤匙 、硬菜生抽半汤匙 、香菇葱切段备用；
2 、鸡翅老抽半汤匙 、最适加入两汤匙蚝油；
6、至鸡翅酥烂 ，
做法：
1 、干香菇十朵 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入三小颗冰糖；
9 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，加入半汤匙生抽；
8、切成2段备用；
3 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，冰糖三小颗 、再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、