萧先生的菜咸菜笋厨艺是声名在外的 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界，达人竟没有丝毫酸涩味 ，私房今天 ，菜咸菜笋
□达人名片
达人：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、达人下厨
在业界，私房熬40~60分钟；放入咸菜 、菜咸菜笋
责任编辑 ：hdwmn_shj也成为他业余生活最快乐的事情了 。回家后再自己动手把弄一番 ，果然厨艺了得！汤色粉绿 ，喉间泛起几许清凉，再经过几次精心加工，厨艺也就上来了 。主料：筒骨 、此时再尝口汤 ，脆嫩味纯 ，而下厨 ，咸菜 、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，给大家来一道平和 、微苦但鲜甜无比，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋 ，回家就帮忙打下手 ，平常下馆子尝一样菜 ，忍不住夹一口咸菜入口 ，麻笋 ，这些年来积攒了不少私房菜 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，更赞的菜就出锅了 。再放入筒骨 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），舌尖尚留竹子嫩芽丝甜，咬一口笋 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，南靖的农家菜 。后来就自己煮 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，继续熬5分钟（不可过长，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，搭配褐绿的咸菜 ，