原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、黄豆捞出洗净处理好 。蹄花汤出锅。黄豆
4 ，蹄花汤放入白酒不盖锅盖煮开 。黄豆这叫打乏 。蹄花汤猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆黄豆。蹄花汤
2 ，黄豆要是蹄花汤炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。葱两段 姜一块 、黄豆加入盐，蹄花汤会让成品显得干净利索 。黄豆保证汤清淡清爽 。蹄花汤
黄豆胡椒继续半小时 。一起煲一个半小时 ，3 ，炖菜这一步的话 ，要是压力锅或者其他锅视情况自定 。盐 白胡椒 白酒一汤匙
做法：
1 ，
5 ，砂锅里加猪蹄，葱姜 ，