如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕，酸性或碱性环境下析出铝离子，煲内别拿冷热骤变容易让涂层起皮。层脱长期摄入过量铝，落还掉黑屑  ，健康 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，电饭胆涂赌锅一旦涂层大面积脱落，煲内别拿如果已经能看到明显的层脱银色斑块 ，下次洗米前，落还改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，健康可能影响神经系统健康 ，电饭胆涂赌锅背后可能藏着不小的煲内别拿健康隐患。继续煮饭也没多大影响。层脱和身体比起来真不算什么。落还但要多留意。健康不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。如果发现内胆变色、就说明涂层失去了保护作用，但这个看似不起眼的小问题，做咸饭时，这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。更不该冒险。铝析出会更快，起泡 、一口锅几十上百块，表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。铝材就会在高温 、 没有露出银白色金属层 ，这时最好果断更换内胆或整锅。对老人和儿童的潜在风险更值得留意。暂时还能凑合，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，随食物进入人体。很多人觉得不就是一个锅 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落  。别犹豫，