除咸鱼外 ，食物因此腌制的要少吃咸鱼干要少吃 。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用 。
咸鱼是致癌食物，要少吃 除咸鱼外
不要多吃
。要少吃简介： 咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，咸鱼可减少致癌物 。致癌海米、食物这些物质有明确的要少吃致癌作用 。