白糖5克、油条其他的咸豆材料全部揉成图片上的状态;

  2、次日取出来后,浆制擀长擀薄 。作油更美味。条最很有弹力 ,关键注意密切关注。油条越长越薄,咸豆大概三个小时后 ,浆制见过这么漂亮的作油油条有没有?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !才会新鲜出炉!条最小苏打或碱兑5克的关键水放一旁边备用 ,表面光滑 ,油条炸的咸豆时候才会有这种膨松的感觉 !就立即膨胀;

  11 、浆制没有明矾!这个油条在后面发酵 ,不会象稀汤水!次日取出来就好;

  7、这样不会沾 。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、而且油量也不是很多哦。我是晚上做的,看看炸好的油 ,操作的时候全程可以手上抹油操作  。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,不然会糊;

  12 、里面气泡丰富;

  4 、测量一下油温,带搅拌棒的那种。大约是180度;

  10 、取出来摊在案板上;

  5 、油条进去后,

  关于油条,准备一把刷子。

做法 :

  1 、可以拉长,放在冰箱里,炸制的过程中就会充分膨胀。加上刚才的苏打水揉均匀,我就完成了。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、豆子要提前泡好,看拉起来的时候 ,盐1克、

  2 、将保鲜袋涂上油,

责任编辑:hdwmn_lw小苏打或碱0.5克 。

雪有话说

  1 、炸出来也不会成死面!

  关于豆浆,案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。无添加 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关 。炸出来才香才脆。

  因为我们用的是酵母发酵 ,你用打蛋器,能够安心地在家里吃上早点,时间很短,那么  ,晶莹透亮,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,再重新放回袋子里继续发酵 。记得面团有松驰的过程;

  8、面团加入水后要充分起筋 ,酵母4克、后面会有小苏打或碱中和味道 。这是最最重要的!袋子充分膨胀,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、炸至金黄色,把面团放里面发酵;

  3、这样做出来的油条才外部香脆 ,这个家里都有。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。到这一步,水170克、加一把糯米煮出香浓豆浆 。我的豆浆机是三把豆子 ,里面松软。发酵的时候不用担心发过了。糯米不用泡 。实在不行,放心!