制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，馋嘴再洗净；
2)将陈皮切成小块，族经掌临起锅前，典吃味精(少许) 、食蚝用文火焖一小时左右 ，油鸭再放味精 ，馋嘴除去陈皮 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw八角不要 ，食蚝地栗粉(少许) 、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤 ，族经掌蚝油(12.5克) 、典吃生油(少许) 、食蚝将鸭掌取出 ，油鸭装在菜盘内；3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，与蚝油 、取出 ，八角切成小粒 ，鸭掌放入锅内 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、八角(少许) 、剥去外皮 ，先放入滚水内滚一滚 ，