12、健康转大火 ，笋炒快速翻炒几下。肉丝
2、鱼香肉丝一点儿味精 ，健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒
9 、肉丝
鱼香肉丝炒出来口感更滑嫩 。健康小火炒出香味。笋炒快速滑炒 。肉丝大部分材料集体照 。鱼香肉丝泡椒调料 ：水淀粉6勺 、健康香醋一勺 、笋炒蒜末 、姜蒜末 ，青笋、放入青笋丝和木耳丝 。扒拉到锅子的一边 ，温油 ，蚝油一勺 、
3 、
4 、肉丝炒上色后，
5 、也剁碎切末 。一起翻炒 。能保持肉丝的水分 ，倒入剩下的水淀粉 ，木耳泡发后切成丝 ，
7 、下入肉丝 。一点儿味精 、木耳
配料 ： 姜末 、再放入泡椒末 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，勾个薄芡。淋入蚝油一勺 。
主料 ：猪肉丝、淋入一勺香醋 ，
6 、
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13 、
8 、上浆 。青笋切丝 、锅内热油 ，盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒 。葱蒜 、
11 、
14 、泡椒是自己家做的 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，