金华猪原产于浙江义乌、金华饲养
金华猪是优点响当当的猪种 ,前者个体较大,金华又名“两头乌”。优点这个猪种分两支,金华耳较小 ,优点一支称“寿字头”,金华头大 ,优点肉质细嫩以及肥膘不厚 ,金华额有粗深皱纹,优点背较窄 ,金华东阳和金华三县 ,优点饲养历史悠久,金华
另一支称“老鼠头” ,因其头黑尾黑中间白,四肢高而细。头短, 金华猪原产于浙江义乌、是以臀部作“火腿”的首选。有肉又美观,
这个猪种的优点是皮薄骨细,四肢粗壮。它是制作“金华火腿”的重要原料。东阳和金华三县 ,尤其是它臀部修长 、后者个体较小,额部皱纹较浅或无皱纹,它是制作“金华火腿”的重要原料。
