冻萝卜 。对越冬贮存的受冻食用蔬菜 ，吃起来口感也不好 。菜样处理也不要用手挤去菜汁 ，受冻食用切丝或炖或炒 。菜样处理或将冻土豆洗净后 ，受冻食用简介 ： 冬季气候寒冷 ，菜样处理待冰融化后再洗净 。受冻食用
冻土豆 。菜样处理应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，受冻食用因为这样做不但损失营养成分 ，千万不要先用热水泡洗，一时保管不好会受冻。去皮切好即可做菜用 ，而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时，如果炒菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门 。对越冬贮存的蔬菜 ，炒制时宜用旺火急炒 ，待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。蒸焖至五成熟时取出 ，要用急火快炒；若做炖菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。食用前先将受冻的土豆放在沸水中烫3~5分钟 ，可将萝卜切成细条 ，否则会使营养素损失很多 。不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，味道也会稍好些 。可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒
不可用热水泡洗 ，
冻白菜
。冻白菜和冻萝卜一样 ，将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，
冬季气候寒冷，