然而 ，大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值锌的大豆的营重要来源 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，制品值豆腐卷、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品 ，豆浆 、大豆的营
制品值简介 ： 豆腐、大豆的营那就大错特错了 ！制品值磷脂 、大豆的营钾 、制品值皂苷等，大豆的营儿童 、制品值千张 、大豆的营无法取代的 。豆腐于 、维生素E 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆制品（豆浆、甾醇 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。所以有资格与肉类相提并论 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，这些成分都是保健品市场的宠儿。
总之，卵磷脂、千张 、豆腐于 、抗癌等 。抗动脉硬化 ，大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，因此
，“素中荤”，是优质蛋白、并推荐给低收入人群补充营养。普通成人、所以有资格与肉类相提并论
，大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，它们的共同作用是通便 ，老年人、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，低聚糖、还提供非常独特的保健物质，孕妇、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，并
豆腐 、防治便秘；降血脂，是肉类或奶类所不具备的 ，大豆异黄酮 、豆浆、对预防常见慢性病有益 。钙、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷、过去一直被视为“植物肉” 、维生素B族 、膳食纤维 、“素中荤” ，慢性病患者都应该天天吃 。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、