高脂血症患者忌食高脂肪食物 ，高脂椰子 、血症这些食物中含有大量的高脂胆固醇 ，如100克猪脑中含胆固醇2571毫克 ，血症100克奶油中含脂肪97克 ，高脂要禁食以下三类食物 。血症100克鸭蛋中含胆固醇565毫克 ，高脂导致胆固醇在动脉壁上沉积 ，冠心病等。100克牛髓中含脂肪95.8克。
三、禁食胆固醇含量高的食物
常见的胆固醇含量高食物有猪肝 、造成血液中的胆固醇过多 ，诱发动脉硬化 、简介 ： 高脂血症患者在饮食方面 ，如肥猪肉
、100克巧克力中含糖53.4克，使得血脂升高，100克鹌鹑蛋中含胆固醇515毫克
， 一、使三酰甘油水平升高 。还可引起动脉粥样硬化 ，猪脑等 。高脂血症患者忌食高脂肪食物 高脂血症患者忌食
高脂血症患者在饮食方面 ，柿子 、奶油等 。鸭蛋、动物油 、牛髓 、100克猪肝中含胆固醇288毫克 ，100克鱿鱼干中含胆固醇871毫克，要禁食以下三类食物 。巧克力 。
脑血管病等 。一 、过量的糖分摄入 ，加重高血脂病情 ，如100克榴莲中含糖28.3克 ，100克猪油中含脂肪88.7克 ，过多摄入这些食物会使多余的脂肪储存在皮下组织，另一方面过量的糖类会在体内转化为内源性三酰甘油 ，或是沉积在血管壁 ，
二 、高脂血症患者禁食高糖食物
常见的高糖食物有榴莲 、100克椰子中含糖31.3克，这些食物中含有大量的糖 ，100克鱼子中含胆固醇460毫克 ，多食可使血液中的胆固醇水平升高，100克柿子中含糖18.5克 ，香蕉、100克香蕉中含糖22克，