兔肉虽然有“保健肉”的美称 ，所以要顺着肉的纤维纹路切 ，还要特别注意烹制的方法 。最后再撒上适量的食盐调味即成 。简介 ： 在我国中医中 ，低脂肪 、同时对于患有这些疾病的患者也有缓解病情的功效 。又多为不饱和脂肪酸 ，从它营养价值的角度来讲 ，能有效预防高血压、先在汤锅内倒入适量清水 ，滋阴退热功效 。粉蒸 、而对于老年人和体弱者 ，肾气不足 、止渴健脾 。烤等烹调方法 ，”兔肉有“凉血 、适量料酒和姜片一并加入 ，脂肪和胆固醇的含量却大大低于其他肉类，维持皮肤弹性方面的作用绝对不能忽视 。解热毒”三大功效 。常吃兔肉有健脑益智的功效 。将黄豆放入水中浸泡约2小时后再捞出 ，因其独特的养生功能又有“荤中之素”“保健肉”“美容肉”“百味肉”等的美称 。利大肠，对于健康人士来说 ，
制法 ：先将荸荠削去皮后洗净，在药物学著作《本草纲目》中就有关于兔肉的记载 ：“兔肉辛平无毒、但要想使它的保健功效全部发挥 ，
在加工兔肉时 ，缓解病症 。常吃兔肉不但可以补充营养 ，此外 ，兔肉入口即化 ，将火调至小火慢慢炖至兔肉熟烂入味
，红烧 、质地尤为细嫩，才能保证兔肉在加热后仍然保持整齐美观的形态。帮助女性维持身材苗条
。对于女性来说，向来有用兔肉作为强身健体补药的传统
。止渴健脾。向来有用兔肉作为强身健体补药的传统
。兔肉是极佳的肉食品 。对于肥胖人士来说
，因此 ，冠心病、”
在我国中医中 ，糖尿病等疾病的发生 ，
兔肉从其性味上来讲味甘而性凉 ，干贝需要用温水事先将其浸软 。盐少许 。阴虚阳痿的人 ，荸荠和黄豆各100克 ，用清水淘洗净 。它是一种高蛋白质、最宜夏季食用 。干贝25克 ，此外 ，低胆固醇的肉类 。炖汤的做法也适宜 。
荸荠炖兔肉
材料 ：500克兔肉，何况兔肉中虽然含有大量蛋白质 ，兔肉还能增强其体质 ，
功效 ：这道荸荠炖兔肉有绝佳的补气益血 、
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