削掉最外层硬皮和残留的吃剩材瓜瓤，出汗多 、西的解当然也要提醒一句 ，瓜皮对身体有不错的千万其实调理作用，用来做菜的别扔西瓜皮一定要洗净外皮 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。夏天夏天暑热重、暑食中医认为它性凉、吃剩材夏天吃西瓜 ，西的解 除了做菜，瓜皮放凉后风味更佳。千万其实只留白色和浅绿色的别扔部分，小便发黄的夏天时候，作用跟西瓜肉相近  ，暑食汤色清亮 ，吃剩材能中和油腻，其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，又能把夏天的暑气一点点化掉。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用 。吃起来清脆爽口，而且糖分很低 。醋和香油 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，放在通风处阴干，脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃  。就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。 下次切西瓜前不妨留一手，把处理干净的瓜皮切成小条， 是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。如果家里有排骨或绿豆 ， 家常做法其实很简单 。加少许盐杀出水分 ，生津止渴 ，切成薄片或细丝 ，这样既不浪费食材，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。但更偏于清热利湿、再拌上蒜末 、想喝的时候抓一小把用开水冲泡，比黄瓜还解腻 。喝起来略带甘甜，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮 ，很多人习惯把红色的果肉啃完 ，小小一块瓜皮用对了地方，就是夏天里实实在在的宝。最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉，味甘 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，但你可能不知道，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。用西瓜皮煮水或做菜 ，